Des crêpes aux saveurs polynésiennes, c’est la mission que se sont donnée nos coordinatrices de maisons de quartiers ce vendredi 6 février 2026. À Te Aroha, Papareva, Blue Lagoon, Puatehu, Temauri Village, Pina’i, Tipaerui Grand et Tamatini Mama’o, les habitants étaient venus nombreux pour une matinée placée sous le signe de la convivialité, de la culture et de la gastronomie locale.
Les participants ont été accueillis au son des musiques du fenua pour entamer un parcours riche en découvertes. À Pina’i, un musée de la Chandeleur a été aménagé sous le préau, permettant aux résidents de redécouvrir l’histoire de la fête et la symbolique de la lumière à travers des cartelines disposées en forme de soleil. Des ateliers ludiques ont rythmé la matinée : jeux de bingo, quiz de culture générale, chasses aux ustensiles à Papareva et jeux de l’oie thématiques à Blue Lagoon.
Le cœur de l’action s’est déroulé autour des fourneaux, où la tradition a été revisitée avec audace. Exit les recettes classiques, les habitants ont élaboré des créations originales mettant à l’honneur les produits locaux. À Tipaerui Grand et Puatehu, l’innovation a pris la forme de crêpes bowls et de cornets salés, intégrant du thon frais mariné, du taro, de la patate douce et des légumes grillés à la béchamel. Pour la touche sucrée, les garnitures à base de mangues mûres, de bananes, de papayes et de lait de coco caramélisé ont ravi les convives.
L’implication des mamans du quartier a été déterminante dans la transmission du savoir-faire. Ces expertes ont guidé les participants dans la confection des pâtes à crêpes à base de farine de uru ou de coco, tout en partageant les astuces pour réussir le traditionnel saut de crêpe avec une pièce dans la main, gage de prospérité. L’événement s’est terminé par une grande dégustation partagée et a pleinement rempli ses objectifs sociaux en renforçant les liens de proximité, en favorisant l’intégration des nouveaux arrivants et en célébrant l’identité polynésienne au cœur des quartiers de Papeete.
